卵かけご飯に感謝を込めて～今日も明日もTKG～
akiiro1059
ありがとぶろぐ
国民食カレーの魅力再発見！おいしさの秘密と楽しみ方いろいろ考える
akiiro1059
こんにちは！
あなたの食卓に笑顔を届ける秋色です
今日のテーマは
みんな大好き「カレーライス」🍛
子どもから大人まで
世代を超えて愛される
まさに日本の「国民食」と言っても過言ではありません
スパイシーな香りが漂ってくると
なんだか食欲が湧いてきて幸せな気持ちになりませんか？
家庭で、学校給食で、キャンプで、お店で…
様々な場面で
私たちの食卓を彩ってくれるカレー
今回は
そんな身近な存在であるカレーの魅力について
改めて深掘りしていきたいと思います
おいしさの秘密や
もっと楽しむためのヒント
そして
カレーが私たちにくれる温かい気持ちについて
一緒にカレーの世界を旅してみましょう🍛
カレー！キタ――(ﾟ∀ﾟ)――!! ｂ
僕、カレーめっちゃ好き！特にカツカレー！あれは最強！
うふふ、大雅くんテンション高いねー。
私もカレー好きだよー。
お野菜がゴロゴロ入ってるのがいいな。
辛いのはちょっと苦手だけどー。
二人とも、カレー愛が伝わってくるねー！
カツカレーも、野菜たっぷりカレーも、どっちも魅力的やね。
今日は、そんなカレーのいろんな顔を見ていくよー
みんなを笑顔にする魔法。カレーがくれる幸せ（ありがたみ）
カレーが
これほどまでに多くの人に愛される理由
それはたくさんの魅力を持っているからです
その「ありがたみ」を
一つずつ見ていきましょう
何と言ってもその「おいしさ」
- 奥深い香りと味わい
様々なスパイスが複雑に絡み合って生まれる、
奥深い香りと味わいが特徴です。 - 豊かな風味
口に入れた瞬間に広がる豊かな風味は、多くの人を虜にします。 - 旨味と甘みのハーモニー
ピリッとした辛さの後に来る旨味と甘み、
ご飯との相性も抜群で、
ついつい「おかわり！」と言いたくなりますよね。
この独特のおいしさが最大の魅力です。
僕が子供の頃、給食がカレーの日は、朝から学校いくのが楽しみやったわ。
あのワクワク感と、食べた時の「うまー！」っていう感動は、今でも忘れられへん「ありがたい」思い出やね。
食べるとなんだか「ホッとする」温かさ
- 心を落ち着かせる力
カレーには不思議と心を落ち着かせ、
元気を与えてくれる力があるように感じませんか。 - 前向きな気持ちに
疲れている時や少し落ち込んでいる時に食べると、
体の芯から温まり、気持ちが前向きになる。
そんな経験をしたことがある人もいるはずです。 - 家庭料理の安心感
家庭料理の代表格であることも、
その安心感につながっているのかもしれません。
「懐の深さ」もカレーのすごいところ
- 変幻自在のアレンジ
入れる具材によって全く違う表情を見せてくれます。
お肉（牛肉、豚肉、鶏肉）、
シーフード、
じゃがいも、人参、玉ねぎといった定番野菜から、
ナス、きのこ、かぼちゃ、れんこん…などなど、
冷蔵庫にあるもので自由自在にアレンジできます。 - 辛さ調節も簡単
辛さの調節も比較的簡単にできますよね。 - 包容力のある料理
どんな食材も受け入れてくれるその包容力、
これもカレーが愛される理由の一つです。
一度にたくさん作れるお手軽さ
- 主婦（夫）の味方
これも主婦（夫）の味方ですね。
大鍋でたっぷり作っておけば、次の日もおいしく食べられます。 - 二日目の美味しさ
むしろ「二日目のカレーはもっとおいしい」なんて言われることもありますよね。 - 忙しい日の心強い味方
忙しい日の心強い味方になってくれます。
カレーは人と人をつなぐ料理
- 笑顔が生まれる時間
友達とカレー屋さん巡りをするのも楽しいですね。
カレーを食べる時間は、
自然と笑顔が生まれる温かいコミュニケーションの時間になることが多いです。 - 家族団らんの定番
家族みんなで食卓を囲む定番メニューです。 - アウトドアの楽しみ
キャンプやバーベキューで作る豪快なカレーも格別です。
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カレーの匂いがしてくると、お腹がすいちゃうよねー。
お母さんが作ってくれるカレー、大好きだなー。
なんだか安心する味だよねー。
キャンプで作るカレー、最高だよね！
外でみんなで食べるの、めっちゃうまい！
二日目のカレーも、味が染みてて大好き！
おいしくて、温かくて、自由で、手軽で、人とつながれる。
カレーって本当にたくさんの「いいところ」を持ってる、最高の料理やねー。
おいしさの裏側？カレーにまつわる悩み事（問題点）
魅力たっぷりのカレーですが、
ちょっとだけ困ったことや気をつけたい点もあります。
カロリーや脂質が気になる
- ルウの油脂
市販のカレールウには油脂が多く使われているものもあります。 - 食べ過ぎ注意
また、ご飯が進む料理なので、ついつい食べ過ぎてしまうことも。 - 健康面への配慮
おいしいからこそ健康面が気になる、という方もいるかもしれません。
僕もついついご飯おかわりして3杯は食べてまうから、体重計乗るのが怖い時あるわ（笑）。
でも、美味しいもんは美味しいんやから仕方ない、って開き直ることも大事やで！
本格的なカレーをスパイスから作るのが難しい
- スパイスの調合
日本の家庭で一般的なのはカレールウを使ったカレーです。
これはとても便利ですが、
インドカレーのような本格的なスパイスカレーを
自分で一から作ろうとすると、
たくさんの種類のスパイスを揃えたり、
調合したりするのがなかなか大変です。 - 奥深い世界
奥が深い世界でもあります。
辛さの調節が意外と難しい
- ルウの限界
ルウを使っても「甘口」「中辛」「辛口」がありますが、
それでも「もう少し辛くしたい」「辛すぎた！」
ということは起こりがちです。 - 調整のコツ
後からスパイスを足したり、何かで和らげたり、
自分好みの辛さにするには少しコツがいるかもしれません。
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服などに付くとシミになりやすい
- ターメリックの色素
カレーの黄色い色はターメリック（ウコン）の色素です。
これが服やテーブルクロスなどに付くと、
なかなか落ちにくい頑固なシミになります。 - 食べる時の注意
食べる時にはちょっと注意が必要ですね。
エプロンをするなどの対策も有効です。
「匂い」が残りやすい
- 換気が大切
換気をしっかりすることが大切ですね。 - 良い香りだけど…
スパイスの良い香りではありますが、
部屋や服にカレーの匂いが染み付いてしまうことも。
たしかに、カレー食べると、ご飯めっちゃおかわりしちゃうわ！
カロリー、ちょっとヤバいかも…。
白い服にカレーが付いちゃった時、ショックだよねー。
お洗濯しても、なかなか取れなかったりするもん。
そうそう。
おいしさの裏には、カロリーや、作る難しさ、シミや匂いといった、ちょっとした悩みもあるよね。
でも、それもカレーの個性の一部かもね。
もっとおいしく、もっと楽しく！カレーとの上手な付き合い方（解決策）
カレーの悩み事を解消し、
もっとおいしく、
もっとヘルシーに楽しむためのヒントをいくつかご紹介します。
カロリーや脂質が気になる場合、具材やルウを工夫
- ヘルシーな具材選び
お肉は脂身の少ない部位を選んだり、鶏むね肉を使ったり、
野菜をたっぷり入れてカサ増しするのも良い方法です。
きのこ類やこんにゃくなどもおすすめですね。 - ルウの選択
最近では植物油を使ったルウや
カロリーオフのルウもたくさん販売されています。
そういった健康的な食材を選んでみるのも良いでしょう。
鶏むね肉で作るカレーはあっさりしてて、夏場でも食べやすいで。
野菜をゴロゴロ入れると、見た目も華やかになるし、食物繊維も摂れて一石二鳥や！
スパイスから作るカレーに挑戦してみたいなら、まずは、いくつかの基本的なスパイスから始めてみる
- 基本のスパイス
クミン、コリアンダー、ターメリックなど、
これらがあればシンプルなスパイスカレーが作れます。 - カレー粉も活用
市販の「カレー粉」を使うのもお手軽です。 - 少しずつステップアップ
少しずつスパイスの種類を増やしていくのも楽しいかもしれませんね。
インターネットや料理本にもたくさんのレシピがあります。
辛さの調節は、後からプラスする、または和らげる工夫
- 辛さをプラス
辛さが足りない場合は、
ガラムマサラや、チリペッパー、一味唐辛子などを
食べる直前に少しずつ加えてみましょう。 - 辛さを和らげる
辛すぎた場合は、ヨーグルト、牛乳、チーズ、
はちみつ、すりおろしリンゴなどを加えると、
味がまろやかになり辛さが和らぎます。
自分が子供の頃は、よく卵かけてた記憶があるわ。
めっちゃ甘くなるけどガツガツ食べてたわ（笑）
卵かけご飯にカレーかけるのもええかもしれへんな。
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シミ対策はとにかく「すぐに」対処すること
- 応急処置
シミが付いてしまったら、
できるだけ早くティッシュなどでつまむように汚れを取り、
食器用洗剤などを付けて部分洗いするのが効果的です。 - 予防策
食べる前にエプロンをするのが一番確実ですね。
匂い対策は換気が基本
- 調理中から換気
調理中からしっかりと換気扇を回しましょう。 - 食後も換気
食後もしばらく窓を開けておくなど、空気を入れ替えることが大切です。
消臭スプレーなどを活用するのも良いでしょう。
様々な種類のカレーを試してみる
- 手軽に楽しむ
お店で食べたり、レトルトで試したり、
自分の好きなカレーを見つける旅も楽しいかもですね。 - 世界のカレー
日本の家庭風カレーだけでなく、
インドカレー、タイカレー（グリーンカレーなど）、
スープカレー、キーマカレー、ドライカレーなど、
世界には本当にたくさんのカレーがあります。
お野菜をいっぱい入れると、ヘルシーになるんだねー。
きのこ、大好きだから入れてみようかなー。
辛すぎた時にヨーグルト入れるの、知らなかった！
今度やってみよっと。
スパイスから作るの、難しそうだけど、ちょっとカッコいいね！
カレー粉からなら、僕でもできるかな？
いろんな国のカレー食べるのも、面白そう！
そうやね。
ちょっとした工夫で、悩みは解決できることが多いよね。
そして、新しいカレーの世界に飛び込んでみるのも、すごく刺激的！
カレーの可能性は無限大！
よくある質問（FAQ）
質問: 子供でも食べられる辛くないカレーを作るコツはありますか。
回答: リンゴやバナナ、はちみつなどの甘みを加えるのが定番です。
また、牛乳やヨーグルト、ココナッツミルクなどを加えると、辛さがマイルドになりコクも出ます。
カレールウ自体を甘口のものを選ぶのも良いでしょう。質問: カレーの保存方法と美味しく温め直すコツを教えてください。
回答: 粗熱を取ってから冷蔵庫で保存し、2～3日以内には食べきるようにしましょう。
冷凍保存も可能で、1ヶ月程度持ちます。
温め直す際は、焦げ付かないように弱火でゆっくりとかき混ぜながら温めるのがポイントです。
水分が飛んでしまった場合は、少量の水や牛乳を加えると良いですよ。質問: カレーに合う意外なトッピングはありますか。
回答: 定番の福神漬けやらっきょう以外にも、チーズや納豆、温泉卵などは人気がありますね。
少し変わったところでは、ポテトチップスを砕いて乗せたり、
フルーツチャツネを添えたりするのも美味しいですよ。
色々試して自分だけのベストマッチを見つけるのも楽しいです。
3行まとめ
カレーは、その美味しさ、手軽さ、アレンジの自由さで、
私たちを笑顔にし、心もお腹も満たしてくれる国民食です。
少しの工夫で悩みも解決でき、スパイスの力で元気ももらえる、
まさに「ありがたい」料理と言えるでしょう。
あなたもカレーの奥深い魅力を再発見し、
日々の食卓をもっと豊かにしてみませんか。
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あー、なんかめっちゃカレー食べたくなってきた！
今日の晩ごはん、カレーやったらいいのになー！
うんうん。いろんなカレー、食べてみたくなったよー。
スパイスから作るのも、いつか挑戦してみたいなー。
二人とも、すっかりカレーの口になってるね！
カレーは、作るのも食べるのも、本当に楽しいよね。
これからも、カレーとの素敵な関係を続けていこな！
(※本テーマについて、客観的かつ信頼性の高い情報源として特定のウェブサイトを挙げることは難しいため、参考情報の記載は省略します)
(※本テーマは一般的な食に関する内容であり、読者の自己判断を促すものであるため、免責事項の記載は省略します)
おいしいカレーを食べるという「選択」は
心と体に元気をくれる素敵な選択です
そしてその温かさが
悩みや疲れを きれいに「洗濯」してくれるかもしれませんね
一皿のカレーは、元気のせんたく
ありがとうございました。
ABOUT ME
日々の生活の中に隠れている「感謝」を見つけ出し、言葉にして共有すること。
それを通じて、自身や読者の心が健やかになるような、温かいコミュニケーションの場をブログで育んでいくことを目指しています。
